'양파 장기저장'의 핵심 온도, 습도가 좌우해요'
- 작성일
- 2024.06.26 10:06
- 등록자
- 김주희
- 조회수
- 84
양파는 체계적인 관리가 필요합니다.
장기 저장용 양파는 주로 6월쯤 수확해 이듬해 조생종 양파가 나오기 전까지 약 8~9개월간 저온저장고에 보관합니다.
저장고 환경에 따라 손실률이 최대 25% 까지 증가합니다.
* 적정온도: 초기에는 20 ~ 25도, 3개월 뒤 1도 내외로 설정
* 적정습도: 2 ~ 3개월까지는 65 ~ 75%, 건조 뒤 80 ~ 85% 유지