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암퇘지의 삼겹살을 석쇠에 가지런히 깔고 볏짚을 지펴 그 불씨로 고기를 구운 것이다. 볏짚특유의 향이 고기에 스며들어 느끼하지 않고 고소한 맛이 일품이다.
암퇘지의 삼겹살을 석쇠에 가지런히 깔고 볏짚을 지펴 그 불씨로 고기를 구운 것이다. 볏짚특유의 향이 고기에 스며들어 느끼하지 않고 고소한 맛이 일품이다.