| 내용(자기소개, 특기사항 등) |
안녕하세요. 저는 지속 가능한 농업과 건강한 먹거리를 통해 사람과 자연이 공존하는 가치를 실현하는 들새암울타리 대표 정인태입니다. 특히 음식이 인성을 만든다는 철학을 바탕으로 성장하는 아동, 청소년들에게 우리 농산물에 대한 가치와 역할을 알리고자 하며GMO, MSG 를 배제한 농산물로 만든 건강한 먹거리, 밥상차리기를 통해 인성과 건강을 챙길 수 있도록 하며 식품 가공, 개발 및 비건식품인 고구마순 장아찌를 특허 받아 글로벌상품으로 수출을 하기 위한 노력을 하고 있습니다.
또한 품질인증교육농장과 6차산업 체험 교육 가공을 통해 미래 세대가 농업과 환경을 이해하고 농업의 가치를 배울 수 있도록 지도하며, 진로체험, 인성교육, 치유농업을 바탕으로 학교, 기관과 협력하여청소년 대상 강의와 농림부에서 지정한 '우수식품체험공간 공유주방'을 보유하고 관련자격증과 '대한민국 치유음식 대가' 인증, '대한민국전통발효약선음식 명인'으로 지정 되어 지속가능한 활동과 역할, 교육을 하기 위해 약선음식연구회를 결성, 후진양성을 도모 하고 커뮤니티를 형성, 힐링, 치유, 약선음식, 체험 등을 진행하고 있습니다. 들새암울타리는 단순한 농업이 아닌 농촌과 자연, 건강, 힐링, 배움이라는 가치를 전달하는데 최선을 다 하고 있습니다. 감사합니다. |
